INGREDIENTS poached-gigha-halibut-with-smoked-almond-pesto-and-attilus-caviar-butter-sauce
Recipe serves 1
For the Poached Gigha halibut:
Portion of Gigha halibut |
100-120g |
Simply butter that is browned in the pan |
250ml / 8fl oz |
For the Smoked almond Pesto:
Breadcrums |
20g |
Parmesan cheese |
20g |
Spinach blanched |
100g |
Smoked almonds |
75g |
Rapeseed oil |
150ml |
For the Attilus Caviar Butter sauce:
White wine |
200ml |
White wine vinegar |
100ml |
Bay leaf |
1 |
Black peppercorns |
3g |
Caviar |
30g |
Diced cold unsalted butter |
200g |
Vi använder oss av cookies för att försäkra att vi ger dig den bästa möjliga upplevelsen på vår webbsida. Om du fortsätter antar vi att du förstår.
Läs mer
1000
10.00
€10
1500
15.00
€15
1900
19.00
€19
2000
20.00
€20
2500
25.00
€25
2900
29.00
€29
3000
30.00
€30
5000
50.00
€50
10000
100.00
€100
15000
150.00
€150
20000
200.00
€200
25000
250.00
€250
N/A
Shop Now