INGREDIENTS sturgeon-livers-with-pomme-puree

För 4 personer

Maris piper-potatis skalad400 g
Mjölk2 msk
Lättsaltat smör i tärningar150
Skivade vitlöksklyftor2
Olivolja1 msk
Smör2 msk
Salt och peppar efter smak
Olja1 msk
Smör1 msk
Broccoli med skott100 gr
Hel tryffel20 gr
Tryffelolja till servering1 msk
Färsk störlever200 gr